Естонські слоечки

• 

  Дріжджі розчинити в теплому молоці з цукром (1ч. л) і залишити на якийсь час у теплому місці запінюватися. 30 грам вершкового масла|мастила| розтопити і збити з жовтком, всипати муку|борошно|, сіль|соль|, дріжджі і замісити руками тісто. Залишити в теплому місці в мисці на 1 годину.
  Для начинки змішати розм'якшене вершкове масло (70гр), цукор і корицю (можна какао), що залишився.
  Відщипнути шматочок від тіста, розкотити його в коржик, промазати начинкою і скрутити джгутиком.

• 

  Потім, не дорізаючи до кінця, розрізати рулетик уздовж 2 частини.

• 

  І ці частини переплести (перекрутити) між собою.

• 

  З'єднати в кільце.

• 

  Так зробити з усім тестом.
  Випікати на пергаментному папері хвилин 25 у духовці. Готову випічку посипати цукровою пудрою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар