Ідеальні млинці на трьох склянках

• 

  Для початку підготуємо всі інгредієнти.
  Звертаю увагу на те, що склянки повинні бути ОДИННІ!

• 

  Тепер у глибокій мисці, а краще в каструлі, змішуємо яйця, цукор та сіль. Збиваємо до густої піни.

• 

  Як тільки утворилася густа піна, продовжуючи збивати, різко вливаємо склянку окропу. Не лякайтеся, маса збільшиться в 3-4 рази точно, буде дуже багато піни.
  Далі вливаємо холодне молоко, тут маса трохи опаде. Продовжуємо збивати.

• 

  Потім борошно. Також продовжуємо збивати, але вже на низькій швидкості.
  І, нарешті, олія.
  Тісто готове. Воно може здатися рідким, але за рахунок цього млинці будуть дуже тонкими та ніжними.

• 

  Починаємо смажити на розпеченій сковорідці.
  Перевертати млинці слід дуже акуратно, тому що вони дуже тонкі та легко рвуться. Спочатку у вас може не виходити, але з 2-3 млинці все має піти добре.
  Якщо ви любите шоколадні млинці, можна додати какао.
  Щоб краї готових млинців не засихали, можна змащувати їх розтопленим маргарином чи вершковим маслом.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар