Фузиллі по-середземноморськи

У великій каструлі закип'ятити воду, посолити. Покласти фузиллі та варити 9 хв. Відкинути на друшляк, дати стекти всій воді. Перекласти в каструлю, додати|добавляти| 1 ст. л. оливкової олії, перемішати, накрити кришкою та відставити.
Перець вимити, видалити серцевину та плодоніжку, м'якоть нарізати брусочками. Брокколі розібрати на невеликі суцвіття. Цибулю та часник очистити, дрібно нашаткувати. У сковороді розігріти оливкову олію, що залишилася, обсмажити в ньому часник (2 хв.).
Додати овочі до сковороди з часником. Томати додати до овочів разом із соком. Влити вино. Додати цукор, сіль та перець за смаком. Готувати 7 хв. на середньому вогні, періодично помішуючи.
Сир натерти на тертці. Зелень вимити, обсушити паперовими серветками та дрібно нарізати. Викласти відварені макарони у сковороду із соусом, накрити кришкою та прогріти на середньому вогні протягом 4 хв. Перед подачею посипати пасту сиром та зеленню.
Приємного апетиту!