Кулінарний рецепт

Домашнє печиво "Бджілка"

(63 коментарів)

Кухар
Вероніка Маренко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Це печиво насамперед сподобається любителям медової випічки. Холодними осінніми вечорами, за сімейним чаюванням, нехай воно нагадає вам про літо, про квітучі луки, де кружляють бджілки. :)

Для приготування рецепта домашнє печиво "бджілка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	420 г
Ванільний цукор	1 ч. л.
Горіхи грецькі	за смаком
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	80 мл
Мед	100 г
Сода	1 ч. л.
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування домашнє печиво "бджілка" з фото та порадами

Кокосове масло розтопити на повільному вогні. Остудити до кімнатної температури.
У миску додати яйця (2 шт.), додати соду для випічки (1 ч. ложка) та ванільний цукор (1 ч. ложка).
Далі додати цукор (100 гр.)
Суміш збити до біла. Додати кокосове масло та мед (100 гр.). Ще раз добре збити.
Додати загальну кількість борошна (420 гр.). Якщо, на вашу думку, тісто буде рідким, можна додати ще трохи борошна. Тісто має бути м'яким і пластичним, зручним у розкочуванні в пласт.
Далі тісто розкотити в пласт. Щоб зробити рельєфний малюнок у вигляді бджолиних сот, можна скористатися силіконовою підставкою під гаряче, як у моєму випадку, а можна просто розкотити тісто в пласт завтовшки 4-6 мм. і вирізати печиво через різні фігурки за допомогою вирубок для приготування печива.
1.
Печиво викласти на лист, застелений пекарським папером, змастити збитим яйцем, на середину додати ядра грецьких горіхів і відправити в розорену до 170-180С духову шафу.
Випікати до золотистого кольору.
Приємного чаювання холодними осінніми вечорами. :)