Кулінарний рецепт

Налисники "Два сири"

(38 коментарів)

Кухар
Ярослава Довгун

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Млинці з сиром у новій інтерпретації – під шубкою твердого сиру! Твердий сир для цієї страви слід вибирати не солоний, тоді ці два сири дуже вдало доповнюватимуть один одного і насичуватимуть смак.

[size=18 ]Приємного апетиту!!![/size]

Для приготування рецепта налисники "два сири" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 ст. л.
Ванільний цукор (у начинку)	1 пакет.
Вершкове масло	1,5 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	2,5 ст. л.
Молоко	1 скл.
Родзинки	0,5 скл.
Сир	300 г
Сир твердий	50 г
Сметана	8 ст. л.
Цукор	6 ст. л.

Покроковий рецепт приготування налисники "два сири" з фото та порадами

Молоко, яйця, рослинна олія та цукор збити віночком.
Додати борошно і добре перемішати.
На невеликій кількості рослинної олії спекти тонкі млинці на середньому вогні. На 1 млинець - половина кухаря тіста.
Скласти на тарілку, кожен гарячий млинець змащуючи вершковим маслом.
Приготуємо начинку. У блендері подрібнити сир зі сметаною, цукром та ванільним цукром.
Додати промити родзинки, перемішати.
На край готових млинців викласти начинку (1-1,5 ст.л.)
Згорнути трубочкою.
Розрізати навпіл навскіс (не обов'язково, але так виходить більше за кількістю!).
Форму змастити вершковим маслом.
Викласти млинці у форму.
Полити сметанкою.
Поступово розподілити її на млинцях ложкою.
Посипати тертим сиром.
І відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Сир не сильно зарум'янюватиме, так буде ніжніше!