Кулінарний рецепт

Сирна пасха "Ф'южн"

Name: Сирна пасха "Ф'южн"
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 кг; Ваніль 2 шт; Вершкове масло 250 г; Куряче яйце 3 шт; Мармелад 200 г; Родзинки 300 г; Сіль 1 щіп.; Сир 1 кг; Сода гашена оцтом 0,5 ч. л.; Цукор 1,5 кг

(8 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

"Фьюжн", тому що щороку я печу однакові. На цей раз вирішила чогось додати такого.

За ідеєю, треба було б запекти в невеликих формах для пудингу (у яких я випікала паски), але вирішила не поратися - зробила дві великі. Як казала моя тітонька: - "Великому шматку рот радіє".
Я робила 2 порції (тобто, з 2-х кілограмів сиру вийшло 3 великі та 5 маленьких. Одну велику мої чоловіки відразу і з'їли - ну, і, на здоров'я!)

Для приготування рецепта сирна пасха "ф'южн" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 кг
Ваніль	2 шт
Вершкове масло	250 г
Куряче яйце	3 шт
Мармелад	200 г
Родзинки	300 г
Сіль	1 щіп.
Сир	1 кг
Сода гашена оцтом	0,5 ч. л.
Цукор	1,5 кг

Покроковий рецепт приготування сирна пасха "ф'южн" з фото та порадами

Сир збити блендером спеціальною насадкою.
Додати розм'якшене масло та інші інгредієнти.
Наприкінці додаємо родзинки
І нарізаний кубиками мармелад "лимонні часточки".
Форму застелити вощеним папером для випічки і випікати, як звичайну сирну запіканку - у розігрітій до 150 градусів духовці хвилин 20, потім ще хвилин 10 при температурі 180 градусів (для скоринки) . Головне, не пересушити - якщо Ви дістаєте з духовки, а паска ще, як волога - не хвилюйтеся! Вона охолоне і "дійде".
Зробила моєму маленькому синочку кілька ось таких крихітних сирних пасочок.
Приємного апетиту!