Кулінарний рецепт

Літні овочі в мультиварці

(48 коментарів)

Кухар
Павло Хворост

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Довго думала, чи виставляти цей рецепт чи ні. На сайті є схожий практично з таким же набором продуктів, але мій рецепт відрізняється способом приготування. Тому вам вирішувати, бути моєму рецепту на сайті чи ні... Якщо ви вважаєте за потрібне, то видалю. Страва виходить дуже смачна при мінімумі витрат і навіть певною мірою дієтична (особливо якщо виключити сир)))

Чесно зізнатися, все дуже просто і легко. Покрокових я не робила, оскільки всі напевно знають, як виглядають ті чи інші овочі в нарізці

Рецепт: Летние овощи в мультиварке food synergy - foodsyn.com

.
Насамперед потрібно помити і почистити від шкірки, потім їх нарізати на невеликі брусочки.
також почистити і натерти на великій тертці,
потрібно нарізати півкільцями,
почищений від насіння - довільно.
У чашу мультиварки налити.
Викласти першим шаром нарізані баклажани, посолити та поперчити.
На них – цибуля, шматочки болгарського перцю та морква. Ще трохи посолити та поперчити.
помити, розрізати навпіл і натерти на великій тертці м'якоть до шкірки. Томатну масу, що вийшла, посолити і додати трохи цукру. Вилити зверху на овочі. Присипати трохи паприкою і включити мультиварку на режим.
За час приготування овочі потрібно перемішати, хвилин через 20-25 після старту.
За п'ять хвилин до кінця приготування додати подрібнений і натертий на тертці, все добре перемішати.

Перед подачею викласти акуратно порцію на тарілку і присипати зеленою цибулею.
Дуже смачно та легко.

Через відсутність додаткової обсмажування і лише однієї ложки олії, блюдо виходить зовсім нежирне, а сир із часником надає йому пікантності. Мені сподобалося.

Для приготування рецепта літні овочі в мультиварці необхідні ці інгредієнти

Баклажан	2 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Морква	1 шт
Паприка солодка	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Помідор	2,5 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.