Кулінарний рецепт

Риба у шубі

(78 коментарів)

Кухар
Лариса Самосюк

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

"Дуже смачна, ніжна, ароматна риба" - так написала про свій рецепт Тяка. Рибу можна подати до столу як із гарніром, так і без нього. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2009 році користувачем Тяка під назвою "Рибка в шубці" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Для приготування рецепта риба у шубі необхідні ці інгредієнти

Лосось	600 г
Майонез	1 шт
Морква	2 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування риба у шубі з фото та порадами

Рибу нарізати на порції і помістити в ємність (можна будь-яку форму для випікання).
Підготувати цибулю та моркву. Цибулю нарізати кільцями, а моркву натерти на великій тертці.
Шматочки лосося помістити в ємність. Зверху риби розкласти цибулю, потім моркву.
Зверху моркву густо змастити майонезом і поставити в розігріту духовку на 20-25 хвилин за температури 150-180 градусів. Ось така рум'яна майонезна скоринка. Лосось можна розкладати по тарілках.
Приготуємо домашній майонез із трьох жовтків і трьох склянок рослинної олії та ін.
Рибка вийшла справді ніжною, ароматною та смачної. Дещо схожа на рибу в маринаді. Але тут ми не додавали нічого гострого і одразу ставили до духовки, а не тримали в маринаді.
Шматочки лосося подаємо з тим гарніром, хто який любить...
Всім приємного апетиту!
:-) :-) :-)