Салат з авокадо та яйцем

• 

  Ріжемо тонко листя пекінської капусти, огірок і цибуля зелена. Поміщаємо в салатник. Авокадо ріжемо навпіл і очищаємо від шкірки, прибираємо ядро.

• 

  Ріжемо авокадо невеликим кубиком. Завжди використовую для цього керамічний ніж. Від нього авокадо швидко не темніє. Втім, так само і яблуко. Викладаємо авокадо в салатник. Від лимона відрізаємо часточку і віджимаємо сік просто на авокадо. Перемішуємо.

• 

  Яйця можна відварити заздалегідь. Для салату нам знадобиться 2 яйця. Якщо яйця ви використовуватимете для подачі, як зробила я, то потрібно ще відварити пару яєць, в розрахунку 0,5 яйця на порцію. Яйце не крупно рубаємо і відправляємо з салатником, перчимо і солимо за смаком та бажанням, кладемо майонез. Можна використовувати сметану або сметану+майонез для заправки. Поєднання зеленої цибулі+огірок+яйце мені більше подобається заправляти або майонезом, або сметаною, ніж оливковою олією. Це на смак. У авокадо такий нейтральний смак і загалом він доповнить салат своєю користю.

• 

  Все перемішуємо. Я для себе салат тільки поперчити небагато. Не солила, для мене солі було достатньо в майонезі, та й лимонний сік присутній у салаті.

• 

  Я салат подавати кожному індивідуально і тому порції я виклала в кільце на тарілку.

• 

  Прикрасила або доповнила салат гілочками меліси, маслинами, кропом та половинками яйця, порізаних ще навпіл.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар