Кулінарний рецепт

Дансинг капучіно

Name: Дансинг капучіно
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Вода 100 мл; Кава натуральна 2 ч. л.; Молоко 200 мл

(107 коментарів)

Кухар
Вероніка Черненко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Дансинг капучино - це "танцюючий капучино". Загалом-то рецепт, звичайно, не конкурсний, а для душі і поділитися з вами. Просто обожнюю капучино, п'ю його вранці та ввечері. кава і молока - це більше латте, ніж капучіно.

Дуже прикро, що на фото не видно цього гарного ефекту. Хоча робила все швидко, підготувавши все заздалегідь, ще й використовувала чоловіка.
До речі, я переглянула в інтернеті десятки фото цього рецепту, але так і не побачила на них цього "танцю", тому вам доведеться вірити мені на слово. Шари насправді "танцюють".

Для приготування рецепта дансинг капучіно необхідні ці інгредієнти

Вода	100 мл
Кава натуральна	2 ч. л.
Молоко	200 мл

Покроковий рецепт приготування дансинг капучіно з фото та порадами

Для приготування капучіно, що «танцює», зваримо еспресо. Каву можна зварити в турці або, як я, використовувати кавоварку. Далі переллємо його в невеликий глечик.
Каву охолодимо, встановивши у велику ємність з холодною водою (я просто поставила каву в холодильник).
До охолодженого молока додати лід. Я брала близько 150 мл молока від Пармалат.
І збити.
Окремо в інший келих налити 50 мл молока, що залишилися.
Збити молоко в піну гарячою парою, я використала каву-машину.
За відсутності просто нагріти молоко та збити міксером.
У келих для капучино налити охолоджене молоко з льодом.
Далі туди налити охолоджену каву, а зверху гаряче збите молоко. Гарячий та холодний шари починають взаємодіяти між собою та «танцювати».