Салат з пшоном, куркою та яблуками

• 

  Пшоно промиваємо, заливаємо потроєною кількістю води, трохи підсолюємо, доводимо до кипіння і варимо на невеликому вогні до повного вбирання рідини. Після варіння охолоджуємо до кімнатної температури.

• 

  Куряче філе відварюємо, охолоджуємо, відміряємо 150 г, нарізаємо кубиками, додаємо сіль та перець за смаком і перемішуємо.

• 

  Яблука очищаємо, ріжемо невеликими брусочками. Розігріваємо в сковороді трохи олії, викладаємо нарізані яблука і готуємо на сильному вогні, помішуючи, близько 1 хвилини. Додаємо мед і смажимо ще кілька хвилин, після чого остуджуємо до кімнатної температури. Зливаємо зайву рідину, якщо вона є. Яблука, приготовані таким чином, не тільки зберігають свою пружність, але й набувають нового смаку та аромату!

• 

  Прошаровувати салат можна майонезом, як домашнім, так і магазинним. Я, щоб зробити салат менш жирним, замінила його на соус зі сметани, лимонного соку та тріски солі. Викладаємо на дно келихів куряче філе, промазуємо сметанним соусом. Салат тримає форму, тому можлива подача на плоскій страві, порційна чи ні.

• 

  Далі викладаємо, прошаровуючи соусом, яблука та пшоняну крупу.

• 

  Натираємо твердий сир, розподіляємо його наступним шаром, змащуємо соусом.

• 

  Прикрашаємо горіх салату соусом або майонезом і невеликою кількістю паприки. Перед подачею даємо настоятися в холодильнику близько години.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар