Кулінарний рецепт

Салат "Поваренок. ру"

(56 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Я тому дозволила собі так назвати цей салат, що хочу подарувати його всім кухарям. За перший місяць нового року на сайті так багато учасників, яких хочеться привітати: із перемогою у конкурсах, із присвоєнням нових медалей, із новими статусами! Ось цей салат я і приготувала для всіх! Він такий самий різний, як ми всі. Хтось ніжний, як полуниця. Хтось гострий і пекучий, як перчик чилі. Хтось "добротний" і ґрунтовний, як грибочки. А хтось тендітний та ніжний, як зелень салату. У кожного з нас своє життя, свої смаки та інтереси, але ось зібралися ми тут на Кухарі і нам разом смачно! Сподіваюся, що модератори не будуть проти такої назви...

/135658/ це посилання на Танюшин рецепт горіхової суміші

Я вперше спостерігаю підбиття підсумків року на сайті. Мене вразив масштаб!
Розумію, що все автоматизовано і все ж приємно, що стільки різних
людей заохочили, нагородили, відзначили, це яка робота проведена!

Для приготування рецепта салат "поваренок. ру" необхідні ці інгредієнти

Горіхи	2 ст. л.
Гриби	200...300 г
Листя салату	100 г
Масло оливкове	2 ст. л.
Моцарелла	150 г
Перець солодкий червоний	1 шт
Перець червоний пекучий	за смаком
Полуниця	100 г
Соєвий соус	2...3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування салат "поваренок. ру" з фото та порадами

Я салат приготувала на емоціях. Хотілося чогось яскравого та незвичайного!
Об'єднати різні смаки та характери. Ось гриби та полуниця і потрапили під руку.
Вийшов дуже смачний, ароматний та ситний, легкий та простий салат.
Ми ж любимо швидкі та прості по приготуванню страви.
Отже! Підготуємо необхідні продукти. Обсмажити цибулю в одній столовій ложці рос. олії до прозорості, додати гриби і обсмажити до готовності (якщо гриби сухі - заздалегідь замочіть, потім відваріть до готовності, відкиньте на друшляк, обсмажте з цибулею) охолодіть. Сир та солодкий перець нарізаємо кубиками, пекучий перець – соломкою, полуницю – пластинами, салат порвати або нарізати середніми шматочками.
У салатники викладаємо пошарово:
зелень,
гриби,
перець болгарський,
знову шар зелені,
сир,
} гострий перчик,
Все це рясно збризкати соєвим соусом.
Викласти полуницю, збризкати оливковою олією.
Посипати горіховою сумішшю (можна взяти будь-які горіхи, які у вас є, обсмажити, перемолоти та присипати). Але я взяла горіхову суміш "Дукка", цю суміш я готую за рецептом Тетяни wowan5, якій окреме душевне спасибі! Чудова суміш, вона завжди є у мене в холодильнику, будь-коли хоч у салат, хоч на випічку.
Це вже наступного дня. Повірте, салат став ще смачнішим! Полуниця віддала свій смак, але аромат її став ще сильнішим. Сир увібрав у себе всі смаки, об'єднав їх. Моцарелла такий сир, до будь-якого смаку – доречно! Все так об'єдналося-з'єдналося! Дуже смачно! Я вперше їла салат із таким поєднанням, мені сподобалося! Продукти не зіпсувала. Від душі готувала!