Кулинарный рецепт

Салат "Поваренок. ру"

(56 отзывов)

Повар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Я потому позволила себе так назвать этот салат, что хочу подарить его всем Поварятам. За первый месяц нового года на сайте так много участников, которых хочется поздравить: с победой в конкурсах, с присвоением новых медалей, с новыми статусами! Вот этот салатик я и приготовила для всех! Он такой же разный, как мы все. Кто-то нежный, как клубника. Кто-то острый и жгучий, как перчик-чили. Кто-то "добротный" и основательный, как грибочки. А кто-то хрупкий и нежный, как зелень салата. У каждого из нас своя жизнь, свои вкусы и интересы, но вот собрались мы тут на Поваренке и нам вместе вкусно! Надеюсь, что модераторы не будут против такого названия...

Http:/135658/ это ссылка на Танюшин рецепт ореховой смеси

Я впервые наблюдаю подведение итогов года на сайте. Меня впечатлил масштаб!
Понимаю, что всё автоматизировано и всё же приятно, что стольких разных
людей поощрили, наградили, отметили, это какая работа проведена!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта салат "поваренок. ру" необходимы эти ингредиенты

Грибы (уже обжаренные с луком)	200...300 г
Клубника	100 г
Листья салата (любой салат с нежной зеленью)	100 г
Масло оливковое (+ одну ст. ложку на обжарку лука для грибов)	2 ст. л.
Моцарелла (плавленная)	150 г
Орехи (измельчить ореховый микс, но я использовала замечательную ореховую смесь "Дукка"(ссылка внизу)	2 ст. л.
Перец красный жгучий	по вкусу
Перец сладкий красный (толстостенный и сочный, граммов на 200)	1 шт
Соевый соус	2...3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления салат "поваренок. ру" с фото и советами

Я салат приготувала на емоціях. Хотілося чогось яскравого та незвичайного!
Об'єднати різні смаки та характери. Ось гриби та полуниця і потрапили під руку.
Вийшов дуже смачний, ароматний та ситний, легкий та простий салат.
Ми ж любимо швидкі та прості по приготуванню страви.
Отже! Підготуємо необхідні продукти. Обсмажити цибулю в одній столовій ложці рос. олії до прозорості, додати гриби і обсмажити до готовності (якщо гриби сухі - заздалегідь замочіть, потім відваріть до готовності, відкиньте на друшляк, обсмажте з цибулею) охолодіть. Сир та солодкий перець нарізаємо кубиками, пекучий перець – соломкою, полуницю – пластинами, салат порвати або нарізати середніми шматочками.
У салатники викладаємо пошарово:
зелень,
гриби,
перець болгарський,
знову шар зелені,
сир,
} гострий перчик,
Все це рясно збризкати соєвим соусом.
Викласти полуницю, збризкати оливковою олією.
Посипати горіховою сумішшю (можна взяти будь-які горіхи, які у вас є, обсмажити, перемолоти та присипати). Але я взяла горіхову суміш "Дукка", цю суміш я готую за рецептом Тетяни wowan5, якій окреме душевне спасибі! Чудова суміш, вона завжди є у мене в холодильнику, будь-коли хоч у салат, хоч на випічку.
Це вже наступного дня. Повірте, салат став ще смачнішим! Полуниця віддала свій смак, але аромат її став ще сильнішим. Сир увібрав у себе всі смаки, об'єднав їх. Моцарелла такий сир, до будь-якого смаку – доречно! Все так об'єдналося-з'єдналося! Дуже смачно! Я вперше їла салат із таким поєднанням, мені сподобалося! Продукти не зіпсувала. Від душі готувала!