Кулінарний рецепт

Салат "Світлофор"

(36 коментарів)

Кухар
Роман Дмитренко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Яскравий сонячний салат порадує не лише своїм зовнішнім виглядом, а й смаком. Салат цікавий тим, що любителі сиру поїдатимуть середню частину салату, а любителі овочів будуть розбиратися, який овоч у них у пріоритеті: огірок або солодкий перець. Донька заявила відразу, що огірковий край однозначно її, мій – з червоним перцем, а сирну серединку поїдатимемо разом і із задоволенням)

Для приготування рецепта салат "світлофор" необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	5 г
Куряче яйце	5 шт
Майонез	50 г
Огірок	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Сіль	за смаком
Сир напівтвердий	80 г
Філе куряче	200 г
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат "світлофор" з фото та порадами

Підготувати продукти.
Для заправки в майонез додати гірчицю, тертий часник.
Перемішати.
Куряче філе відварити у киплячій воді 20 хвилин. Дати охолонути. Можна відварити заздалегідь. Нарізати дрібними кубиками.
Огірок та перець нарізати дрібними кубиками.
Сир натерти на дрібній тертці.
Відварити круто яйця. Розділити на білки та жовтки.
Жовтки натерти на дрібній тертці.
Додати до тертого сиру. Перемішати.
Нарізати дрібно білки яєць.
Додати до нарізаного курячого м'яса. Перемішати.
Половину натертих жовтків із натертим сиром додати до нарізаного курячого м'яса.
Посолити. Додати майонезне заправлення. Перемішати.
Викласти салат у довгасту тарілку.
На середину салату викласти другу половину тертого сиру з тертими жовтками.
На один край салату викласти нарізаний огірок.
На інший край салату викласти нарізаний червоний перець.