Кулинарный рецепт

Карамельно-банановое мороженое

(24 отзывов)

Повар
Віра Марчук

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Вкусное мороженое с интересным солено-сладким вкусом, который напоминает крем-брюле. Кокосовое молоко отлично заменяет сливки, придавая нежность мороженому, соевый соус "Киккоман" вносит свою карамельно-соленую нотку, а жареные орехи дополняют гармонию. Для любителей оригинальных сочетаний.

Мне и дочерям очень понравилось мороженое, а вот сын не оценил. Как говорится, всем не угодишь

Рецепт: Карамельно-банановое мороженое food synergy - foodsyn.com

Я добавила немного кокосовых чипсов для подачи.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта карамельно-банановое мороженое необходимы эти ингредиенты

Арахис (с горкой, жареный и молотый в крошку)	2 ст. л.
Банан (8 небольших или 5 больших)	8 шт
Масло растительное	1 ст. л.
Молоко кокосовое	2/3 стак.
Сахар (с горкой)	3 ст. л.
Соевый соус (соленый, ТМ "Киккоман")	3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления карамельно-банановое мороженое с фото и советами

Банани очистити та нарізати не дуже тонкими шайбами.
У сковороді з антипригарним покриттям розігріти раст. олію, всипати банани, додати соєвий соус і цукор.
Готувати 10 хвилин, іноді перемішуючи. Дати охолонути.
У чашу блендера скласти банани з карамеллю, додати кокосове молоко та мелені в крихту підсмажені горішки (у мене арахіс).
Збивати пару хвилин до отримання однорідного крему. Розлити у форми, прибрати в морозилку на ніч. Заздалегідь дістати морозиво з морозилки перед подачею, щоб воно трохи відтало.