Сирно-ягідне щось

• 

  Запіканки ми любимо. Точніше, любить мою родину сирну.
  Ось і вирішила скуштувати запіканку з ягодами. Вибирала такі, які не стануть фіолетовими при зіткненні з сиром... знайшла заморожену брусницю. Але ж вона кисла! Тому з розуму треба було б її розморозити, відцідити, додати цукру, крохмалю, припустити - тобто зробити начинку як на пироги. Без крохмалю начинку "втікає", що в мене й сталося. Або вже використовувати свіжу солодку ягоду, полуницю наприклад.
  Змішуємо сир, манку, яйце та цукор. Півсклянки цукру - мало. Вийшло несолодко. Ну та гаразд. Змішали. Я додала ще 1 ложку сметани, бо сир взяла знежирений.

• 

  Вимішали, залишили на деякий час, манка набухне.

• 

  Форму змастили олією (чомусь було велено рослинним...), посипали паніровкою

• 

  Виклали половину сирної маси, на неї – ягоди. Ось тут наступного разу я:
  1. зроблю бортики
  2. припущу ягоду з цукром і крохмалем

• 

  Накрили другою частиною маси

• 

  Розрівняли, змастили сметаною і в духовку. Вже розігріту до 180. На годину. Не спалити гору!

• 

  Ось якось так.
  Звичайна запіканка, з кислуватою начинкою. Довелося їсти зі згущеним молоком. А якщо ягода буде солодка, буде взагалі чудово.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар