Кулинарный рецепт

Шашлычки с кальмарами

(10 отзывов)

Повар
Кіра Висоцька

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Шашлычки с кальмарами, маринованные в соевом соусе, оливковом масле и базилике с овощами гриль. Буквально несколько минут и у Вас полноценное блюдо. Очень вкусно!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта шашлычки с кальмарами необходимы эти ингредиенты

Базилик	по вкусу
Имбирь (5 см корень)	1 шт
Кабачок (молодой)	1 шт
Кальмар (вес готового продукта)	1 кг
Масло оливковое	100 мл
Перец черный	по вкусу
Перец чили	1 шт
Помидоры черри (несколько штук)	1 шт
Соевый соус (ТМ Kikkoman)	30 мл
Соль	по вкусу
Чеснок	2 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления шашлычки с кальмарами с фото и советами

Почистіть та промийте у холодній воді кальмарів.
Наріжте на смужки.
Кожну смужку поверніть у рулетик і розжарите на шпажку чи шампур.
Приготуємо маринад.
Часник наріжемо, корінь імбиру натрьом на тертці.
Наріжемо (без насіння перець) чилі та листя базиліка.
Додамо соєвий соус ТМ Kikkoman, оливкову олію, перець чорний, добре перемішаємо.
Шашлички покладіть у відповідне блюдо, залийте маринадом.
Накрийте та поставте в холодильник на 4 години.
Потім викладіть шпажки з кальмарами на гриль
і обсмажуйте з двох боків по 4 хвилини.
Кабачок наріжте кружальцями, покладете в маринад з-під шашличків, трохи перемішайте. І теж разом із помідорами чері обсмажте на грилі.
Шашлички подавайте з овочами.