Запіканка сирно-яблучно-корична

Люблю запіканки. Завжди прагну зробити таку, щоб основна сирна маса була дрібнозерниста, м'яка і ніжна, щоб не було запеченої скоринки зверху, як пудинг... Вийшло! Допоміг рецепт /18226/
- Сир змішати зі сметаною (якщо він сухуватий) і манкою і дати постояти хвилин 20 для набухання манки. Цього разу я взяла ванільну знежирену сирну масу, вона менш суха.
– Яйця добре збити з цукром, можна додати ванільний цукор.
- З'єднати сир із яйцями.
- спала на думку ідея: посипати розфарбованим вівсяним печивом форму для запіканки - вийде вівсяний шар і вже не запіканка, а майже пиріг
- На печиво викласти (у мене вилилася) отриману масу.
– зверху викласти нарізані на часточки яблучка (шкурки зняла) і посипати корицею.
– запікала близько 40-50 хвилин при 180 град.