Кулінарний рецепт

Спагетті з вершковим соусом та фореллю

Name: Спагетті з вершковим соусом та фореллю
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Апельсин 1 шт; Ванільний цукор 1 ч. л.; Вершки 120 мл; Масло оливкове 2 ст. л.; Сіль 0,5 ч. л.; Спагетті 200 г; Форель 100 г

(17 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Спагетті з вершковим соусом з апельсином, ваніллю та малосольною фореллю. Дивовижне поєднання малосольної рибки з теплим ванільно-вершковим соусом з апельсиновим соком і цедрою - по-справжньому вишукане і смачне блюдо - спробуйте я впевнена - вам сподобається таке поєднання

При подачі прикрасьте скибочками апельсина

Приємного апетиту!

Дуже ароматно та смачно

Частуйте

Для приготування рецепта спагетті з вершковим соусом та фореллю необхідні ці інгредієнти

Апельсин	1 шт
Ванільний цукор	1 ч. л.
Вершки	120 мл
Масло оливкове	2 ст. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Спагетті	200 г
Форель	100 г

Покроковий рецепт приготування спагетті з вершковим соусом та фореллю з фото та порадами

Відварити спагетті в киплячій підсоленій воді 5-6 хвилин (у воду обов'язково додайте трохи оливкової олії).
Поки варяться спагетті займемося соусом – з апельсина знімемо цедру (гострим ножем чи терткою).
Вижмемо сік із половинки апельсина. Цедру і ванільний цукор додамо до вершків, вершки нагріємо в сотейнику, трохи посолити і проварити 2-3 хвилини.
Додамо апельсиновий сік і відставимо убік
Форель наріжемо тонкими скибочками
Відварені спагетті збризкаємо оливковою олією, що залишилася, викладемо в соус з вершків, апельсинового соку і цедри, прогріємо 2-3 хвилини
Викладемо спагетті на тарілку, зверху скибочки малосольної форелі, поллємо все соусом, що залишився і прикрасимо цедрою апельсина