Кулінарний рецепт

Сирно-яблучний пиріг

(130 коментарів)

Кухар
Катерина Андросенко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Простий у приготуванні пиріг, але дуже смачний та оригінальний. Любителі яблучної та сирної начинки гідно оцінять цей пиріг!

Для приготування рецепта сирно-яблучний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	260 г
Ванілін	за смаком
Вершкове масло	180 г
Кориця	2 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сир	400 г
Цукор	100 \| 75 г
Яблуко	6 шт

Покроковий рецепт приготування сирно-яблучний пиріг з фото та порадами

Приготуємо сирний шар.
Збиваємо до однорідності сир, яйце, ванілін та цукор. Якщо сир рідкий і начинка занадто рідка вийшла, можна додати 1-2 ст л крохмалю.
Приготуємо тісто, а точніше пісочну крихту.
У миску насипаємо борошно, цукор і нарізане холодне вершкове масло.
Перетираємо руками в крихту, додаємо розпушувач, перемішуємо.
Приготуємо яблучну начинку.
Почистимо і натрімо на велику тертку яблука, додамо корицю, перемішуємо.
Тепер найцікавіше. Приступимо до формування пирога.
Форму 20*30 застелити пергаментом. Викладаємо 1/4 частину крихти, трохи утрамбовуємо.
Далі викладаємо половину яблучної начинки.
Посипаємо 1/4 частину крихти.
Потім усю сирну начинку.
І знову 1/4 частина крихти.
Далі викладаємо частину яблучної начинки, що залишилася.
І останній шар - пісочна крихта, що залишилася.
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 1 год. Готовий пиріг остудити у формі, потім акуратно переносимо на блюдо та пригощаємося.