Кулінарний рецепт

Соус "Без краплі води"

(20 коментарів)

Кухар
Софія Воскрекасенко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Чи можна приготувати соус без води? Виявляється, можна і виходить дуже смачно!

Свинину нарізати невеликими шматочками, замаринувати.
Порізати моркву кільцями, цибулю кільцями, болг. перець невеликими шматочками, середня картопля на 4 частини, приготувати квасолю, порізати кубиками помідор, капусту крупними шматочками
Масло довести до кипіння і укладати шарами: м'ясо (1 раз його перемішати), морква, цибуля, картопля, перець, квасоля, помідор капусту.
Кожен шар трохи присолити, я поклала на кожен шар порізаний часник.
Накрити кришкою, довести до кипіння та зменшити температуру.
Час приготування 40 хв. Перевернути на велику страву (м'ясо має виявитися зверху), прикрасити зеленню.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта соус "без краплі води" необхідні ці інгредієнти

Баклажан (середніх)	2 шт
Капуста білокочанна	150 г
Картопля	5-6 шт
Квасоля стручкова	100 г
Масло рослинне	4-5 ст. л.
Морква	2 шт
Перець болгарський	1 шт
Помідор	1 шт
Свинина	300 г
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 шт

Покроковий рецепт приготування соус "без краплі води" з фото та порадами

Свинину порізати шматочками і замаринувати
Порізати моркву кільцями, цибулю кільцями, болгарський перець невеликими шматочками, картопля на 4 частини
Порізати помідор кубиками, приготувати квасолю і великими частинами порізати капусту.
Довести масло до кипіння
Починаємо укладати з м'яса, всі приготовлені продукти і одразу щільно накриваємо кришкою