Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Страви з мяса Котлета на ґратах барбекю "Кюфтета на скара"
Котлета на ґратах барбекю "Кюфтета на скара"
Котлета на ґратах барбекю "Кюфтета на скара"
Кулінарний рецепт

Котлета на ґратах барбекю "Кюфтета на скара"

(53 коментарів)
Ярослава Саєнко
Кухар
Ярослава Саєнко
Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

"На скара" – так називаються всі страви, приготовані на вогні. Найчастіше в болгарському меню можна зустріти "мішана скара" - суміш із різних котлеток-ковбасок-ша шличків, приготованих на відкритому вогні. Одна зі складових мішани – кюфтета. З нею я вас і познайомлю.

Кюфтета виходить дуже соковитою та м'якою.
Непогана альтернатива шашлику для пікніка (особливо, коли гостей багатоРецепт: Котлета на решетке барбекю )

Для приготування рецепта котлета на ґратах барбекю "кюфтета на скара" необхідні ці інгредієнти


Куряче яйце 2 шт
Перець чилі 1 шт
Петрушка 1/2 пуч.
Сіль 1 шт
Свинина 500 г
Цибуля зелена 1/2 пуч.
Чорний перець 1 ч. л.
Яловичина (безкісткова) 500 г

Покроковий рецепт приготування котлета на ґратах барбекю "кюфтета на скара" з фото та порадами

  • Котлета на ґратах барбекю Кюфтета на скара - foodsyn.com

    Пропускаємо яловичину та свинину через м'ясорубку (відразу попереджу – магазинний фарш зовсім не підійде).

  • Котлета на ґратах барбекю Кюфтета на скара - foodsyn.com

    Дрібно ріжемо цибулю та петрушку.

  • Котлета на ґратах барбекю Кюфтета на скара - foodsyn.com

    Додаємо у фарш зелень, яйце, сіль, чорний мелений перець, гострий перець (за бажанням). Все ретельно перемішуємо.

  • Котлета на ґратах барбекю Кюфтета на скара - foodsyn.com

    Залишаємо фарш хвилин на 30, щоб просочився соком зелені. Потім формуємо маленькі котлетки. Так як смажити будемо на ґратах, то краще їх зробити плоскішими, щоб краще прожарювалися і не пригоряли.

  • Котлета на ґратах барбекю Кюфтета на скара - foodsyn.com

    Викладаємо на решітку і смажимо з двох сторін до готовності.
    (Я вибрала собі одну котлетку для дегустації – відрізала маленький шматочок і перевіряла – чи готове м'ясо всередині чи ні). Головне – не пересушити!

  • Котлета на ґратах барбекю Кюфтета на скара - foodsyn.com

    Викладаємо на тарілку та подаємо гарячими.
    Приємного апетиту!

Ярослава Саєнко
Кухар
Ярослава Саєнко
Україна, Вінниця
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

До якої кухні світу належить страва котлета на ґратах барбекю "кюфтета на скара"?

Болгарська

Який смак у страви котлета на ґратах барбекю "кюфтета на скара"?

  1. м'ясний

Яке призначення у страви котлета на ґратах барбекю "кюфтета на скара", коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. на гаряче
  3. На друге
  4. На обід
  5. На природу
Теги вечеря друге обід пікнік

Відео схожі на рецепт котлета на ґратах барбекю "кюфтета на скара"

Сэндвич на гриле! Такого вы ещё не пробовали🤤

жаренные сосиски на гриле grilled sausages

Шашлычки на гриле из куриного филе #рецепты #антоннекрасов #шашлычки #гриль #электрогриль #филе

ГРИЛЬ-ГАЗ СКОВОРОДА😳😳😳 ШАШЛЫК И КУРИЦА ГРИЛЬ В КВАРТИРЕ😏БЕЗ ДЫМА И БРЫЗГ👍👍👍ВОЛШЕБСТВО КАКОЕ-ТО❤️❤️❤️

ГРИЛЬ-ГАЗ СКОВОРОДА😳😳😳 ЗАПЕКАНИЕ РЫБЫ ПРЕВРАТИЛОСЬ В УДОВОЛЬСТВИЕ😏БЕЗ ДЫМА И БРЫЗГ👍👍👍ПРОСТО ВОЛШЕБНО

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував котлета на ґратах барбекю "кюфтета на скара"

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса