Кулінарний рецепт

Гіюветсі

Name: Гіюветсі
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Грецька
Ingredients: М'ясо 2-2,5 кг; Макаронні вироби 500 г; Морква 1 шт; Олія соняшникова 1 шт; Помідор 4 шт; Сіль 1 шт; Сир твердий 1 ст. л.; Цибуля ріпчаста 3 шт; Цукор 1 ст. л.; Часник 3 зуб.; Чорний перець 1 шт

(5 коментарів)

Кухар
Назар Анікєєнко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

"Гіюветсі" - може вимовити це не просто, а готується легко. Смачна страва: м'ясо з макаронами під сиром.

Для приготування рецепта гіюветсі необхідні ці інгредієнти

М'ясо	2-2,5 кг
Макаронні вироби	500 г
Морква	1 шт
Олія соняшникова	1 шт
Помідор	4 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	3 шт
Цукор	1 ст. л.
Часник	3 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування гіюветсі з фото та порадами

У м'ясі ножем робимо дірки, як кишеньки, в них кладемо 1 зуб. часнику, порізаного на середні шматочки та моркву порізану. Звичайно солимо, перчимо і відправляємо в духовку на 200 град. на 1.5 години з маслом і 2 ст води або бульйону. Кожні 20 хв добре поливати м'ясо цим соусом.
Коли м'ясо майже готове, робимо в каструлі засмажку: дрібно ріжемо цибулю, часник, помідори - все пересмажуємо, і заливаємо гарячою водою (приблизно 2 склянки води на кожну склянку макаронів) .
До м'яса засипати макарони.
Взагалі потрібно ось такі макарони, але якщо у вас немає таких, будь-які дрібні підуть.
Залити м'ясо з макаронами томатним соусом і трохи перемішати; залишити у духовці ще на 20 хв.
У тарілці посипати сиром.