Кулінарний рецепт

Фініковий пиріг

(31 коментарів)

Кухар
Поліна Кіхтенко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Гарний і ніжний вийшов пиріг із пряним смаком та апельсиновим ароматом. Ну і звичайно любителям у випічці фініків цей пиріжок припаде до смаку.

Для приготування рецепта фініковий пиріг необхідні ці інгредієнти

Апельсин (1 ч. л. цедри в тісто, сік для фініків)	2 шт
Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	110 г
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Сіль	0,3 ч. л.
Фінік	300 г
Цукор	3 ст. л.

Ці інгредієнти нам знадобляться.
Збити цукор та яйця.
Видалити кісточки з фініків, порізати їх на невеликі шматочки. Перекласти в апельсиновий сік, поставити на плиту, довести до кипіння і остудити. У процесі остигання суміш загусне.
Борошно просіяти, змішати з розпушувачем, додати яйця, розм'якшене масло, фініки, борошно, натерту апельсинову цедру та замісити тісто.
Тісто консистенції густої сметани.
Перекласти тісто у форму для випічки і випікати при температурі 160-180 градусів хвилин 35.
Можна покрити пиріг збитими вершками, можна цукровою пудрою. Пиріг виходить такий ніжний, соковитий, що навіть якщо його нічим не прикрасити, він все одно смачний і красивий!