Кулинарный рецепт

Настойка "Клюковка"

(69 отзывов)

Повар
Тамара Вакуленко

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Предлагаю вам отличную настоечку на клюкве. Рецепт найден на страницах "Гастронома". Данную настойку можете употреблять как добавку для коктейлей, либо, для любителей погорячее, просто как самостоятельный крепкий алкогольный напиток

Для приготовления рецепта настойка "клюковка" необходимы эти ингредиенты

Вода (до верха для бутыли в 1 литр, примерно)	500 мл
Водка (хорошего качества)	0.5 л
Клюква (свежая либо замороженная)	160 г
Корица (палочка или молотая, примерно 1/2 ч.л.)	1 шт
Сахар	200 г
Цедра апельсина (от)	1/2 шт

Пошаговый рецепт приготовления настойка "клюковка" с фото и советами

Підготувати журавлину. У мене заморожена ягода.
У 300 мл води розчинити 200 мл цукру,
додати цедру апельсина, корицю. Заварити, щоб вийшов сироп
Журавлину закласти в літрову сулію, залити апельсиновим сиропом. Додати 0,5л гарної горілки.
Доверху залити водою (приблизно ще 100-150 мл).
Закупорити і поставити наполягати в темне місце на 20 днів
Через 20 днів процідити через марлю
Нашу настоєчку можна відразу розбавити за смаком цукровим сиропом (вийде а-ля лікер), можна вживати в малих дозах просто так - як лікування для холодних ніг і сумної душі, а можна за допомогою цієї настоянки приготувати масу найсмачніших коктейлів і влаштувати з дівчатками клубну вечірку) ))
Пригощайтеся!