Кулинарный рецепт

Глинтвейн из белого вина

(102 отзывов)

Повар
Олена Чабаненко

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Всем любителям классического глинтвейна рекомендую попробовать и эту версию из белого вина. Результат превзошёл все мои ожидания! Очень гармоничный, пряно-фруктовый вкус. Такой согревающий и завораживающий!

Ваше здоровье!

Рецепт: Глинтвейн из белого вина food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта глинтвейн из белого вина необходимы эти ингредиенты

Апельсин	0.5 шт
Бадьян (звёздочка)	2 шт
Вино белое сухое (Рислинг)	750 мл
Гвоздика (почка)	2 шт
Корица (палочка)	1 шт
Лимон	0.5 шт
Перец черный (горошек)	3 шт
Сахар	60 г

Пошаговый рецепт приготовления глинтвейн из белого вина с фото и советами

Лимон та апельсин нарізати півколами.
Довести до кипіння 150 мл води, бланшувати у ній усі цитруси 1 хвилину. Потім операцію знову повторити (нагріти 150 мл та бланшувати цитруси). Злити воду. Це допоможе прибрати гіркоту з цедри.
У велику каструлю налити біле сухе вино (по можливості Рислінг).
Додати цитруси, корицю, бадьян, гвоздику та чорний перець горошком. Довести до кипіння, зняти з вогню і дати настоятися під кришкою 15-30 хвилин.
Глінтвейн можна приготувати заздалегідь, повністю остудити і знову підігріти перед самою подачею. Готуйте із задоволенням!