Кулинарный рецепт

Коктейль "Кровавая Мэри"

Name: Коктейль "Кровавая Мэри"
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Американская
Ingredients: Водка 100 мл; Сок лимонный 2 ч. л.; Сок томатный 200 мл; Соль 4 ст. л.; Табаско 10 капл.

(12 отзывов)

Повар
Маргарита Трохимчук

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Замечательный напиток, известный всему миру, придумал Фердинанде Пит Петио. Он просто смешал водку, томатный сок и сок лимона и назвал своё творение "Ведро крови". Но, поскольку автор совсем не настаивал на своем единоличном авторстве, название посчитали слишком зловещим и назвали более ласково и привлекательно - "Кровавая Мэри". Позже в рецепт коктейля стали добавлять всяку всячину: соус табаско, вустерский соус, хрен, специи и стебель сельдерея, вероятно, в качестве закуски. Предлагаю приготовить почти классическую версию коктейля: водка, томатный сок, несколько капель табаско и сок лимона. Коктейль простой, из доступных продуктов, но весьма приятный. При приготовлении коктейля есть несколько обязательных правил, о которых можно прочитать в рецепте.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта коктейль "кровавая мэри" необходимы эти ингредиенты

Водка	100 мл
Сок лимонный	2 ч. л.
Сок томатный	200 мл
Соль (для украшения стакана)	4 ст. л.
Табаско	10 капл.

Пошаговый рецепт приготовления коктейль "кровавая мэри" с фото и советами

Коктейль готують або у високих склянках, подаючи з льодом та соломинкою, або у низьких широких чарках-шотах, без льоду та соломинки. І так, і так - вірно. Для тих, хто звик повільно смакувати напої - висока склянка з льодом і соломинкою, а для тих, хто хоче відразу відчути горілчано-томатний "удар" - без льоду в шоті. У будь-якому разі склянку або чарку краєм опускають у воду, струшують, а потім занурюють у шар великої солі, щоб по краю утворився соляний обідок.
І томатний сік, і горілка повинні бути охолодженими.
У прикрашені сіллю ємності акуратно вливаємо томатний сік.
Співвідношення томатний сік: горілка – 2:1. У сік додаємо по 5 крапель гострого соусу табаско. НЕ ПЕРЕМІШУЄМО!
Зверху на сік акуратно вливаємо горілку до соляного обідка, якщо готуємо в чарці без льоду, намагаючись, щоб рідини не перемішувалися; або додаємо лід майже до обідка, а потім вливаємо горілку так, щоб вона краєм дійшла до солі. Додаємо по 1 чайній ложці лимонного соку.
Ось і готове!
З наступаючим Новим Роком!