Кулинарный рецепт

Авиньонский молочный ликер

Name: Авиньонский молочный ликер
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Французская
Ingredients: Ванильный стручок 1 шт; Водка 0,5 л; Лимон 1 шт; Сахар 500 г; Сливки 500 мл

(41 отзывов)

Повар
Олена Світленко

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Предлагаю вашему вниманию ароматный ликер, с лимонной кислинкой и приятным сливочным послевкусием! Напиток крепкий, но вкусный, тягучий и обволакивающий.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта авиньонский молочный ликер необходимы эти ингредиенты

Ванильный стручок	1 шт
Водка	0,5 л
Лимон (крупный)	1 шт
Сахар	500 г
Сливки (11%,свежие)	500 мл

Пошаговый рецепт приготовления авиньонский молочный ликер с фото и советами

Лимон добре помити, прибрати кісточки і подрібнити. Можна просто дрібно нарізати. Покласти у каструлю.
Залити горілкою.
Всипати цукор. Додати ванільний цукор або стручок ванілі.
Додати вершки. Добре перемішати. Закрити кришкою каструлю, залишивши маленьку лужок і залишити на 12 днів за кімнатної температури в темному місці.
Щодня (!!!) суміш необхідно перемішувати. Якщо це забути зробити, то лікер шаруватиметься.
На 12-13 день процідити лікер через марлю чи дрібне сито.
Розлити по пляшках,
охолодити і можна дегустувати. Зберігати у холодильнику.
Приємного апетиту!