Абсент

Все травы, кроме мяты, заливаем самогоном и настаиваем от 2-х недель до месяца, перегоняем.
Половину полученного дистиллята окрашиваем мятой. Настаиваем 5 -6 часов, затем, фильтруя через вату или марлю, вливаем во вторую половину дистиллята.
Разливаем окрашенный абсент по стеклянным бутылкам и ставим в темное место при комнатной температуре.
Чем больше выдержка, тем приятнее вкус, но мы не сдержались и выпили его через две недели, и вкусом были весьма обрадованы.
Я окрасил сразу весь дистиллят, поэтому на фото такой темный цвет, но на вкус я, думаю, это не повлияло

P.S. На фото коктейль из абсента и бейлиса - /11460
поджигаем и пьем через трубочку со дна, пьется легко, уносит быстро