Кулинарный рецепт

Нежнейшая яблочная слойка

(36 отзывов)

Повар
Софія Відвиченко

Україна, Луцьк

Цветовая аура блюда

Несложная в приготовлении, но очень вкусная слойка с яблоками! Угощайтесь!

Для приготовления рецепта нежнейшая яблочная слойка необходимы эти ингредиенты

Вода (для сиропа)	1 стак.
Корица	1 шт
Крахмал (в крем)	2 ст. л.
Маргарин	250 г
Масло сливочное (в крем)	300 г
Молоко (в крем)	2 стак.
Мука пшеничная	3 стак.
Сахар (для сиропа)	1 стак.
Сметана (приблизительно)	200 г
Яблоко	2 кг
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления нежнейшая яблочная слойка с фото и советами

У просіяне борошно додаємо розм'якшений маргарин, розтираємо в крихту
У мірну склянку вибиваємо 3 яйця і доливаємо сметани до мітки 250г ( тому я написала сметани 200 г, але у вас може бути і менше). Добре перемішати.
У борошно з маргарином потроху вливаємо яєчно-сметанную суміш. Замішуємо тісто. Ділимо відразу на частини, у мене вийшло 6 кульок. Поставити в морозилку на годину. В ідеалі тісто можна приготувати з вечора та поставити на ніч у холодильник.
Готуємо крем: у холодне молоко додаємо крохмаль та цукор, ставимо на вогонь і варимо, помішуючи до закипання. Охолоджуємо.
Тим часом нарізаємо яблука на часточки, готуємо сироп із води та цукру, кориці та варимо яблука у сиропі, охолоджуємо.
В масло тонким струмком додаємо молочну суміш і збиваємо.
До масляної суміші додаємо яблука в сиропі та перемішуємо. Крем готовий.
Дістаємо з холодильника тісто і випікаємо до золотистого кольору коржі. Коржі виходять твердими з нерівними краями та опуклостями.
Перемазуємо коржі та ставимо в холодильник на ніч.
А вранці до свіжої кави - шматочок найніжнішої яблучної слойки! Смачного!