Творожное печенье с джемом

• 

  Підготувати продукти. Сир бажано брати середньої вологості. Якщо дуже сухий, протріть через сито.
  Джем можна взяти будь-хто. Я взяла контрастну. Вибирайте густий.

• 

  Сир, яйця, цукор і майонез перемішати в кремоподібну масу, додати цедру лимона та кардамон.

• 

  Додати борошно, що просіює, і соду, гашену соком лимона.
  Борошно може знадобитися "більше-менше", залежить від якості борошна та вологості сиру.
  Замісити тісто, яке має вийти не крутим, еластичним. Бажано охолодити у холодильнику 30 хвилин.
  розкотити тісто в пласт товщиною 5-7 см., якщо ви обробляєте тісто на стільниці - не забувайте припудрювати нижню сторону тесту, що розкочується.
  Виїмками видавлюємо печиво різної форми.
  Викладаємо на лист застелений пекарським папером або антипригарним килимком.
  Випікаємо в заздалегідь прогрітій до 180 градусів, духовці 15-20 хвилин до легкого рум'янцю.

• 

  Готове печиво злегка охолодити і змастити кожну джемом з зворотного боку. Одну печінку занурюємо в мелені горіхи і щільно склеюємо з іншого.
  Бічні сторони теж прокочуємо у горіхах, щоб закрити джем.

• 

  Остаточно охолоджуємо, оформляємо за власним бажанням.
  Я посипала печиво цукровою пудрою. Можна покрити верхні печивки різною глазур'ю.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв