Кулинарный рецепт

Пряники "Валентинки"

(51 отзывов)

Повар
Тарас Гетьман

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Этот рецепт мне дала давно моя любимая тетя, так пряники стали "Валентинки", очень вкусные и готовятся быстро.

В простоквашу добавить соль, сахар, соду, муку и замесить тесто.
Тут особое внимание!!! Главное, не перемесить, тесто должно немножко прилипать к рукам (иначе пряники будут деревянные!)
Разделить на части, свернуть жгут и порезать на части, уложить на противень и выпекать при 200 гр 30 минут. Ставим варить сироп, с момента закипания 20 минут, не переварить!
Как все готово, заливаем наши пряники сиропом и быстро перемешиваем деревянной палочкой (осторожно! Ваши ручки, очень горячо!)
Как только сахар застыл, пряники готовы. Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта пряники "валентинки" необходимы эти ингредиенты

Вода (для сиропа)	200 г
Мука пшеничная	700 г
Простокваша (можно заменить сметаной)	300 г
Сахар (+250 для сиропа)	200 г
Сода (пол чайной ложки)	1 шт
Соль (щепотка)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления пряники "валентинки" с фото и советами

До кислого молока додали сіль, цукор і соду
Додали борошно і замісили тісто
Розділили на частини, зробили джгутики і порізали на шматочки
Уклали на деко (нічого змащувати не треба), на відстані один від одного, добре піднімається
Варимо сироп: вода+цукор, з моменту закипання 20 хв
Пряники і сироп готові, перекладаємо а велику чашку і швидко перемішуємо до загусання цукру
Ось наші пряники готові