Кулинарный рецепт

Рулет с плавленым сыром

(23 отзывов)

Повар
Антон Трюхан

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Быстрый и вкусный рулет для тех, кто любит несладкую выпечку.

Для приготовления рецепта рулет с плавленым сыром необходимы эти ингредиенты

Масло сливочное (или маргарин)	150 г
Мука пшеничная	3 стак.
Перец красный жгучий (по вкусу)	1 шт
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Разрыхлитель теста (половина пакетика)	9 г
Сахар	1,5 ст. л.
Сметана	200 г
Соль	1/3 ч. л.
Сырок плавленый	4 шт
Яйцо куриное (1 в тесто, 1 в начинку)	2 шт
Яйцо перепелиное (не обязательно)	8 шт

Пошаговый рецепт приготовления рулет с плавленым сыром с фото и советами

Спочатку готуємо начинку. Перепелині яйця відварити та очистити. Сирки натерти на тертці, змішати з|із| одним курячим яйцем і перцями. У начинку можна додати нарізану зелень.
Для тесту масло або маргарин натерти на тертці. Одне куряче яйце розтерти із цукром, додати сметану та сіль. Борошно змішати з розпушувачем, додати масло|мастило|, яєчно-сметанную суміш і замісити тісто. Довго заважати не треба. Тісто буде м'яке та пластичне.
Тісто розкочуємо, намазуємо начинкою. На один край викладаємо до ряду перепелині яйця. Можна цілком обійтися без них, просто вони у мене в будинку трапилися і якось затрималися:)
Згортаємо в рулет. Краї защипуємо, щоб начинка не витікала.
Рулет перекладаємо швом вниз на вистелене папером лист. Можна нанести візерунок ножицями.
Печемо рулет до світло-коричневого кольору. Мені знадобилося хвилин 40, але духовка у мене, м'яко скажімо, своєрідна, тому орієнтуйтесь на свою.
І трапилося несподіване - чомусь рулет тріснув: (
Але! При нарізці цей недолік згладжується, а на смак він ніяк не відбився.
Ось такий виходить рулетик.Далі думки розділилися: нам з чоловіком він більше сподобався гарячим, а бабусі - з холодильника.У будь-якому випадку - приємного апетиту:)