Кулинарный рецепт

Солёный укроп

(27 отзывов)

Повар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Сезон зелени наступил и многие, наверняка, кое-какую зелень уже заготовили: заморозили, засушили)) А я хочу предложить свой рецепт заготовки укропа по рецепту моего папы. Конечно это не его рецепт, но он часто так готовил укроп на зиму. Такой укропчик можно использовать для приготовления первых, вторых блюд и для выпечки. Так же он отлично подходит для приготовления домашнего творожного сыра и солёными огурчиками и чесночком.

Для приготовления рецепта солёный укроп необходимы эти ингредиенты

Соль	1 шт
Укроп	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления солёный укроп с фото и советами

Для початку підготуємо ємність - у мене була 300 грамова баночка. Я її промила і простерилізувала в мікрохвильовій печі.
Підготуємо кріп-наріжемо його довільно дрібніше або по-крупніше
На дно баночки насипати сіль. Краще звичайно купувати великого помелу. Засипати шар кропу.
І так повторити всі шари доки не заповниться вся баночка. Останній шар має бути сіль. Баночку закрити міцніше, струсити і поставити в холодильник.
Ось і все. Через деякий час-тиждень-другий можна використовувати. А так, звичайно, нехай стоїть собі доти, доки не з'їсте всю свіжу зелень.