Кулинарный рецепт

Пасхальные пирожные на шпажках

Name: Пасхальные пирожные на шпажках
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Эстонская
Ingredients: Вода 150 г; Кекс ванильный 700 г; Масло сливочное 150 г; Сахар 1 ст. л.; Сыр сливочный 380 г; Цедра лимона 1 шт; Шоколад молочный 200 г; Эссенция 1 шт

(70 отзывов)

Повар
Людмила Литовченко

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Очень простые в приготовлении пирожные. Красивые, вкусные! Сами попробуйте!

Рецепт: Пасхальные пирожные на шпажках food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта пасхальные пирожные на шпажках необходимы эти ингредиенты

Вода (в тесто)	150 г
Кекс ванильный (или порошок для кекса - 400 г)	700 г
Масло сливочное (в тесто)	150 г
Сахар	1 ст. л.
Сыр сливочный (Маскарпоне)	380 г
Цедра лимона	1 шт
Шоколад молочный (белый для глазури)	200 г
Эссенция (лимонная, по вкусу)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления пасхальные пирожные на шпажках с фото и советами

Інгредієнти для приготування тістечок + олівці гелів.
Готовий кекс грамів на 700. Або приготувати кекс із порошку. Порошок висипати в ємність із водою та додати розтоплену олію.
Добре промішати до однорідної маси.
Викласти у форму, застелену пергаментним папером, і поставити в духовку випікати на 35 – 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Кекс випікала 35 хвилин. (Випікала в Ларисіній - Ларек паперовій формі. Чесно скажу, не вірила, що форма залишиться колишньою).
Кекс дрібно розфарбувати. Сир Маскарпоне збити з|із| цукром і викласти в розкрошений кекс. Туди ж покласти цедру і добре перемішати.
З цієї маси скачати 20 або скільки вам завгодно кульок однакового розміру і поставити в холодильник. Тепер займемося глазур'ю.
Розтопити шоколад на водяній бані. Шпажками наколоти кульки і вмочити шоколад. Перед тим, як обмакуватимете кульки в шоколаді, знайдіть пристосування, куди вставити шпажки з кульками. Можна в миску з крупою, цукром...
Я вставила в патісон. Оскільки його пора вже й приготувати, інакше скоро зіпсується... Брала по одній кульці і розмальовувала олівцями гелю, що мені прислала Оленка - SelenaT.
Малювала, можна сказати, поспіхом і не дуже все гладко вийшло. Кульки приготувала ввечері та прибрала в холодильник. Наступного вечора після роботи зібралася зайнятися розфарбовуванням кульок. Старший син побачив, що я відкриваю холодильник, і каже, - "Які смачні біленькі штучки ти зробила..." Я, - "Які штучки? Це мої конкурсні тістечка на шпажках." Син - "Ну я ж не знав..." Залишилося з 20-ти дев'яти кульок. Настрій не ах, тремтячими руками наліпила те, що ви тут зараз бачите. Квіточки та метелики не стала вимальовувати, а поставила зверху готові цукрові трояндочки та листочки... Великдень цього року пізній, з'являться і квіточки, і метелики!