Кулинарный рецепт

Вишнёво-творожные вареники

(74 отзывов)

Повар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Паровые вареники с вишнёво-творожной начинкой не оставят никого равнодушным. Нежная структура теста и сочная кисло-сладкая начинка порадует вас своим вкусовым сочетанием! Готовим в мультиварке. Угощайтесь на здоровье!!!

Угощайтесь на доброе здоровье!!!

Приятного Вам аппетита!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта вишнёво-творожные вареники необходимы эти ингредиенты

Ванилин	0,5 г
Вишня	300 г
Масло растительное	2 ст. л.
Молоко топленое	200 мл
Мука пшеничная	250 г
Сахар	1 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Соль	1/4 ч. л.
Творог	100 г
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления вишнёво-творожные вареники с фото и советами

200 мл паливного молока змішати з|із| 1 яйцем, 1 ст. л. цукру, 1/4 ч. л. солі, 2 ст. л. рослинної олії та 250 г просіяного борошна. Замісити тісто.
Коли тісто практично готове і вже не липне до рук, додати 1 ч. л. соди і ще раз добре вимісити. Тісто обернути харчовою плівкою та відправити в холодильник на півгодини.
Тим часом можна зайнятися начинкою. 300 г вишні промити, злегка обсушити та видалити кісточки. До очищеної вишні додати|добавляти| 100 г сиру, 1 ст. л. цукру та 0,5 г ваніліну. Все ретельно перемішати.
Далі охолоджене тісто дістати з холодильника і, присипавши робочу поверхню борошном, розкотити пласт товщиною близько 5-6 мм і вирізати круги діаметром 8 см. Начинки кладу трохи більше 1 год. л. і защипую акуратно.
Вареники готую за допомогою мультиварки в режимі "Пар" близько 10-12 хвилин під закритою кришкою.
А ось вже перший вареничок з запалу зі спекою, вірніше з пари!
Подавати із вершковим маслом або сметаною, при необхідності присипати цукром!