Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром

• 

  Млинці:
  баклажани вимити, обсушити, зрізати шкірку.

• 

  Натерти на великій стороні тертки.

• 

  Додати яйця, борошно, приправити сіллю та чорним перцем до смаку.

• 

  Додати сметану, олію та соду. Ретельно перемішати до однорідності.

• 

  Змастити сковороду для млинців олією, викласти тісто (на сковороду діаметром 20 см – приблизно 3 ст. л.), розрівняти.

• 

  Випікати млинець до золотистого кольору на середньому вогні з обох боків. Вийшло 4 млинці.

• 

  Для начинки:
  цибулю нарізати дрібним кубиком, натерти моркву. Обсмажити на невеликій кількості олії. Дати охолонути.

• 

  До остиглих овочів додати подрібнений часник, майонез, приправити сіллю та чорним перцем до смаку. Перемішати.

• 

  Збираємо торт:
  на баклажанний млинець викладаємо 1/4 частину морквяної начинки.

• 

  Зверху - 1/3 частину натертого плавленого сиру рівномірно розподілити по всій поверхні.

• 

  Присипати улюбленою зеленню (у мене кріп і зелена цибуля).
  Також збираємо другий та третій шар – млинець, 1/4 частина морквяної начинки, 1/3 частина плавленого сиру, зелень.
  

• 

  На завершальний шар - розподіляємо решту 1/4 частину морквяної начинки, присипаємо зеленню і прикрашаємо за бажанням (у мене кружечки симпатичних помідорів чері). Відправляємо в холодильник на 5-6 годин настоятися, просочитися та охолодитись.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв