Кулинарный рецепт

Капучино

(117 отзывов)

Повар
Валентина Мельниченко

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Мои попытки получить молочную пену были долгими и упорными, но, увы, безрезультатными... и вот, когда я уже решила, что обречена пить кофе с молоком, мне в руки попалась замечательная книга с секретами шеф-поваров. Отныне я - мастер домашнего капучино)))

Для приготовления рецепта капучино необходимы эти ингредиенты

Вода	1 шт
Кофе натуральный	1 шт
Молоко	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления капучино с фото и советами

1. Для початку необхідно зварити каву.
Ваша фантазія не обмежується у виборі сорту кави, добавок до неї, можете взагалі зварити какао загалом на Ваш смак.
Я ж зазвичай беру 2 ч. л. кави та води 100 гр, виходить чудова кава. Зваріть і перелийте в улюблену чашу не до країв, залиште місце для піни.
2. Настала черга молока, тут і вершиться магія секрету. Для збивання молока знадобиться нехитре пристосування - френч прес (прес-кавоварка), коштує ця принадність від 150 руб. Для найкращого результату наповнюємо на 1/3 прес-кавоварку киплячим молоком, так зручніше збивати, нічого не проливаючи. Вставляємо поршень у френч прес і повільно рухаємо поршень вгору-вниз, проробляємо це не менше 15 разів (чим більше, тим краще). У процесі я прискорююсь і сповільнююся, мені здається, що так ефективніше.
3. Фінальна пряма... Додаємо до кави молочну піну...
Вуаля! чудовий напій готовий, за бажання посипте шоколадною крихтою, корицею, ваніллю або намалюйте хитромудрі загогулини.
Приємного!