Кулинарный рецепт

Слойки "Мышка на сыре"

(72 отзывов)

Повар
Катерина Дубинська

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Так разнообразна фауна, что очень трудно выбрать объект для воплощения в выпечке, чтобы представить на конкурс "В мире животных". Я поэкспериментировала немного, а результат представляю на ваш суд!

Для приготовления рецепта слойки "мышка на сыре" необходимы эти ингредиенты

Крем (Сырковый)	25 г
Смородина черная	3 шт
Тесто слоеное	50 г

Пошаговый рецепт приготовления слойки "мышка на сыре" с фото и советами

Розгортаємо тісто і круглою формою вирізаємо два однакових кружальця. В одному з них довільно вирізаємо кілька кружечків, імітуючи дірочки у сирі.
Цей кружечок буде у слоєчці шматочком сиру.
Тепер приступаємо до виготовлення мишки. Для цього вирізаємо ще один гурток. У центрі робимо напівкруглий надріз.
Згортаємо фольгу конусом і обертаємо її надрізаним кружком. За допомогою фольги піднімаємо тісто у місці надрізу, тим самим формуючи голову мишки.
Вирізаємо з тіста тонку смужку, яка служитиме хвостиком.
Також вирізаємо напівкруглі вушка.
Всі елементи укладаємо на лист і відправляємо в розігріту до 180*С духовку. Випікаємо до готовності.
Коли всі частини слоечки спекти, візьмемо сирковий крем
І змажемо їм перший кружок.
На нього кладемо другий кружок - "шматочок сиру"
За допомогою крему приклеюємо вушка до тіла мишки і укладаємо її на "сир". Під тільце вставляємо хвостик.
Ще нам знадобляться три ягідки чорної смородини, їх за допомогою зубочистки прикріплюємо у вигляді носика та вічко.
Ось і готова наша "мишка".
Не судіть мене суворо, я вперше спробувала спорудити таку слойку.
Але слоечка вийшла смачна! Смачного!!!