Кулинарный рецепт

Фруктовый лед из замороженных ягод

(158 отзывов)

Повар
Людмила Дмитрієнко

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Фруктовый лед является самым вкусным лакомством в жару. Полезен он и для детей, и для взрослых, так как в нем содержатся витамины и другие полезные вещества, которые входят в состав ягод. Делать фруктовый лед в домашних условиях очень просто. Для этого можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды и фрукты или соки с мякотью. Я приготовила из ягодного ассорти с добавлением натурального яблочного сока. Лед можно замораживать в креманках или использовать специальные формы для мороженого, а также формочки для приготовления льда.

Рецепт: Фруктовый лед из замороженных ягод food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта фруктовый лед из замороженных ягод необходимы эти ингредиенты

Ассорти ягодное (из заморозки)	300 г
Сахарная пудра	1 ст. л.
Сок яблочный	180 мл

Пошаговый рецепт приготовления фруктовый лед из замороженных ягод с фото и советами

Ягідне асорті із заморозки розморозити в холодильнику (при таненні немає рідини).
Я залишила на ніч на нижній полиці.
Збити занурювальним блендером.
Перетерти через сито.
М'якуш не викидати, я приготувала морс з м'ятою.
У перетерту ягідну масу додати цукрову пудру,
ретельно перемішати, влити яблучний сік, перемішати.
Залити формочки для морозива ягідною сумішшю.
Заливати форми до краю не слід,
залиште вільне місце. При заморожуванні рідина розширюється.
Прибрати морозильну камеру.
Довго зберігати фруктовий лід у морозильній камері не рекомендую. Тривале заморожування робить його надто жорстким.
Для приготування морсу, м'якоть від ягід залити окропом,
додати трохи цукру та гілочку свіжої м'яти.
Щоб акуратно витягти фруктовий лід із форм,
потрібно занурити форму в теплу воду на кілька секунд
або залишити при кімнатній температурі пару хвилин.