Печeный чеснок и чесночное масло

• 

  Як я вже сказала – все просто. Беремо цілі головки ВЕЛИКОГО часнику, можна на цьому і обмежитися, але ми не шукаємо легких шляхів, тому візьмемо рослинну олію, сіль і ваші улюблені спеції та трави. Я використовую чорний перець, чебрець, чебрець, майоран.

• 

  Часник очищаємо від лушпиння і акуратно розсовуємо зубчики, можна, звичайно, і розламати, але цілком ошатніше.

• 

  Обмазуємо голівки олією, посипаємо сіллю та перцем. Зрозуміли, для чого олія? Щоб наші спеції прилипли на часник, інакше все скотиться і потрібного результату та ефекту не буде. Укладаємо часник у горщик для запікання, закриваємо кришкою та в духовку на 20 хвилин при 180-200 гр. Немає горщика? Немає проблем! Беремо фольгу, загортаємо часник, можна одразу кілька головок та в духовку.
  

• 

  Через двадцять хвилин наша страва готова!
  Його, звичайно, можна було просто запекти, без солі та спецій, але весь смак у тому, що коли ви їсте печений часник, наприклад, з пловом, ви берете зубчик і висмоктує з нього вміст і при цьому захоплюєте солоні прянощі, і у роті виявляється ціла феєрія смаків.

• 

  А якщо у вас залишився печений часник, зробимо часникове «Олія»: видавіть вміст зубчиків у блюдо або ступку, розітріть за допомогою маточки або виделки, додавши до смаку сіль, що залишилися спеції та трави, трохи олії. Перекласти у банку.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв