Бутерброды по мотивам итальянской брускетты

• 

  Готуємо овочі для бутерброду. Нарізаємо цибулю дрібно, перець напівкільцями. Якщо у вас соковитий помідор, то потрібно серединку у нього прибрати і нарізати м'ясисту частину дрібним кубиком. Кабачок нарізаємо теж напівдольками, поміщаємо в посуд і відправляємо туди всі спеції і 0,5 ст л оливкової олії. Перемішуємо. Гріємо сотейник, наливаємо масло і викладаємо цибулю. Обсмажуємо його до м'якості і викладаємо кабачки, трохи обсмажуємо їх з хвилину і викладаємо перець болгарський і помідор. Перемішуємо та готуємо аль-денте. Не потрібно, щоб овочі розварилися. Час готування овочів хвилин 10. Наприкінці солимо до смаку і знімаємо з вогню.

• 

  У житнього хліба відрізала 2 шматки і зарум'янила їх у тостері. Якщо ви не маєте тостеру, обсмажте шматки на сухій сковороді. Хліб можна взяти будь-хто. Відразу ж натерла кожен шматок часточкою. На кожен шматок втерла по 1 зубчику. Намазала зверху вершковим сиром плавленим Hochland. За бажанням для бутербродів можна приготувати яйця будь-яким способом. Я обсмажу без олії у сковорідці, в якій можна смажити без олії. Яйця можна зварити некруто, в мішечок або зробити яйце-пашот.

• 

  Далі на сир викладаємо овочі красиво. Присипаємо за бажанням солодкою паприкою або перчимо. Якщо є діти, то цього робити не потрібно. Дорослі діти самі поперчать за бажанням.

• 

  Гарний сніданок святкового чи вихідного дня! Такі бутерброди можна подати і гостям як закуску перед гарячим.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв