Кулинарный рецепт

Тефтельки "Четырехуровневые"

(33 отзывов)

Повар
Даря Симоненка

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Моему 4 -му уровню посвящается. Получилось вкусненько. Попробуйте и Вы.

Для приготовления рецепта тефтельки "четырехуровневые" необходимы эти ингредиенты

Лук репчатый (среднего размера)	5 шт
Майонез	3 ст. л.
Масло подсолнечное (для обжарки)	1 шт
Морковь	2 шт
Мука кукурузная (для обвалки)	1 шт
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Рис (отваренный)	1 стак.
Сметана	3 ст. л.
Соль (по вкусу)	1 шт
Сыр твердый	300 г
Томатная паста	3 ст. л.
Фарш мясной (свино-говяжий)	500 г
Хмели-сунели	1 ч. л.
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления тефтельки "четырехуровневые" с фото и советами

Цибулю порізати дрібними кубиками, морквину натерти. Обсмажити на сковороді в олії.
Заздалегідь треба відварити рис (я взяла 1 склянку вже відвареного рису). З'єднуємо його з фаршем.
Половину нашої цибулі з морквою викладаємо у фарш із рисом. В іншу половину кладемо сметану, майонез та томатну пасту.
Добре перемішуємо і протушковуємо буквально пару хвилин.
Додаємо до нашого фаршу яйце, спеції, сіль і ретельно перемішуємо.
Формуємо наші тефтельки, обвалюємо їх у кукурудзяному борошні та обсмажуємо.
Викладаємо на деко, змащене злегка рослинним маслом. Потім буквально півсклянки води заливаємо в отвори між тефтелями.
Покриваємо наші тефтельки підливою.
Зверху посипаємо, натертим на великій тертці, сиром. Ставимо в духовку за температури 180гр. хвилин на 15, доки не зарум'яниться сир.
Я пробу вже зняла, тож можу сміливо стверджувати, що досить таки непогано. Думаю на 4-ий рівень потягне :-). Приємного для всіх апетиту.