Кулинарный рецепт

Запеканка «Светофор»

(33 отзывов)

Повар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Запеканки в мультиварке делать - одно сплошное удовольствие и никаких хлопот. Закинул все продукты, и они запекаются без вашего участия. Правда, этот вариант запеканки не самый быстрый из-за нарезки продуктов, но если все продукты нарезать с вечера, то приготовление занимает совсем немного времени. А детей очень порадуют разноцветные глазкИ такого светофорчика, да и папы не откажутся от такой "водительской" запеканки. И что самое замечательное, каждый член семьи сможет выбрать начинку на свой вкус и цвет.

Подавать лучше горячей, но и после разогревания запеканка достаточно вкусна!
Вы можете заменить любые ингредиенты по своему вкусу, исходя из предпочтений своей семьи. Просто оставайтесь в нужной цветовой гамме. И ваши домочадцы смогут сами выбрать, чего им сегодня хочется - помидорки с беконом или брынзы с зеленью.

Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта запеканка «светофор» необходимы эти ингредиенты

Бекон	100 г
Брынза	150 г
Зелень (небольшой, любая)	1 пуч.
Кукуруза (консервированная)	3 ст. л.
Лук репчатый (небольшой)	1 шт
Макаронные изделия (салангани или другие подходящие для фарширования, крупные макаронные изделия)	15 шт
Масло подсолнечное (для обжарки)	2 ст. л.
Морковь (средняя)	1 шт
Паприка сладкая	0,25 ч. л.
Перец болгарский (красный)	0,5 шт
Помидор	1 шт
Сливки (10%)	400 мл
Сыр твердый (у меня Гауда)	50 г
Томатная паста	1 ст. л.
Шафран	0,25 ч. л.
Шпинат (замороженный)	200 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления запеканка «светофор» с фото и советами

Готуємо у мультиварці Vitek-4205.
1. Моркву та цибулю почистити, цибулю нарізати дрібним кубиком, моркву натерти на дрібній тертці.
2. З помідора вийняти м'якоть, решту дрібно нарізати.
Бекон нарізати тонкими смужками,
перець – дрібним кубиком.
3. Зелень (у мене кріп) помити, дрібно нарізати. Шпинат розморозити, віджати рідину.
Бринзу розім'яти вилкою.
Перемішати зелень, шпинат та бринзу.
4. Мультиварку встановити на режим Смаження 20 хвилин. Обсмажити в сухій чаші бекон протягом 5-7 хвилин|мінути|.
Вийняти бекон, додати в чашу трохи олії та обсмажити цибулю та моркву до закінчення програми.
5. Перемішати бекон, перець, томати, томатну пасту та мелену паприку.
6. Перемішати обсмажену моркву, цибулю, кукурудзу та шафран.
7. Салангані трохи розтягнути однією рукою і, притримуючи в такому стані, щільно набити начинками,
у мене вийшло по 5 штук кожного кольору.
8. Поставити нафаршировані салагани в чашу мультиварки.
9. Збити віночком вершки та яйця.
Залити салагани майже до верхньої межі, але не заливати з верхом!
10. Сир натерти на дрібній тертці та посипати запіканку зверху.
Вибрати режим Запеканка 30 хвилин. Готувати до закінчення програми.