Кулинарный рецепт

Торт без выпечки "Тирамису"

(4 отзывов)

Повар
Ніна Єрощенко

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Десерт "Тирамису" пришел к нам из Италии, и очень полюбился в разных странах. Наверняка многие уже пробовали этот десерт неоднократно, предлагаю Вам попробовать торт Тирамису без выпечки, приготовленный в домашних условиях. Десерт готовится быстро и просто, главная сложность - дать время тортику настояться и пропитаться в холодильнике:)

Приготовление торта:
Разводим пропитку из кипяченой воды, кофе, коньяка, и по желанию можно добавить чайную ложку сахара.
Для крема: отделить белки от желтков. Белки постепенно взбиваем с тремя столовыми ложками сахара, щепоткой соли и каплей лимонного сока, до устойчивых пиков.
Желтки взбиваем со столовой ложкой сахара добела, добавляем сыр Маскарпоне, все равномерно перемешиваем. Далее постепенно вводим взбитые белки, аккуратно перемешиваем лопаткой.
Коржи поэтапно увлажняем кофейной пропиткой и прослаиваем кремом. Сверху посыпаем горьким какао-порошком, или шоколадной крошкой. Десерт готов. Обязательно ставим в холодильник пропитаться на 3-4 часа. Приятного чаепития!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта торт без выпечки "тирамису" необходимы эти ингредиенты

Вода (кипяченая)	200 мл
Какао-порошок	2 ч. л.
Коньяк	1 ст. л.
Корж (готовый)	3 шт
Кофе растворимый	3 ч. л.
Маскарпоне	200 г
Сахар	4 ст. л.
Сок лимонный	0.25 ч. л.
Соль	1 щепот.
Яйцо куриное	2 шт