Кулинарный рецепт

Суп с фрикадельками

(10 отзывов)

Повар
Маргарита Олешка

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Может, уже и давали этот рецепт, если что, не обессудьте) Уж очень люблю я этот суп)

Приятного аппетита))

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта суп с фрикадельками необходимы эти ингредиенты

Зелень	1 шт
Картофель (большой)	4 шт
Лук репчатый	2 шт
Морковь	1 шт
Приправа ("Вегетта")	1 шт
Рис	3 ст. л.
Соль	1 шт
Фарш мясной	200 г

Пошаговый рецепт приготовления суп с фрикадельками с фото и советами

У каструлю наливаємо води, кидаємо туди цибулю цілком і моркву, натерту на тертці.
Чекаємо, коли закипить, і одразу ж зменшуємо вогонь до мінімального. Щоб у супі залишалися вітаміни від овочів, він ні в якому разі не повинен кипіти постійно.
Рис добре промиваємо водою і даємо постояти разом з водою трохи.
Чистимо і ріжемо кубиками картопля і додаємо в суп. Даємо поваритися хвилин 5. Потім додаємо вогонь, щоб закипіло і потім знову зменшуємо вогонь.
Поки вариться картопля, беремо фарш і з'єднуємо його в емальованому посуді з сіллю, перцем і цибулею, тертим на тертці, і добре відбиваємо об миску, щоб він став більш однорідним. .. відбиваємо з хвилину.
Додаємо рис та фрикадельки в суп.
Особисто я формую фрикадельки так: у ручку беру фарш і як би видавлюю його через отвір між великим та вказівним пальцем. Але можна і просто брати ложечкою та формувати по-своєму.
Варимо супчик до готовності рису та фрикадельок.
Додаємо сіль.
Також додамо ложечку "Вегетти".
Ріжемо дрібненько зелень.
Закриваємо кришкою і даємо настоятися хвилин 15.