Кулинарный рецепт

Конфеты "хитрый лис"

(59 отзывов)

Повар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Все детки сладкоежки, так хочется чтобы конфетки были не только вкусными, но и полезными... ведь основа этих конфет... морковка!

Еще хочу добавить, что в следующий раз я морковку буду тереть на мелкой терке, чтобы консистенция конфет была более однородной, но они и так вкусные!!! У меня получилось 20 штук. Можно также по желанию добавить и курагу и чернослив. А также поэкспериментировать с белым шоколадом. Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта конфеты "хитрый лис" необходимы эти ингредиенты

Вафли (для обсыпки)	100 г
Кислота лимонная (на кончике чайной ложки)	1 шт
Морковь	0,5 кг
Сахар	200 г
Сахарная пудра (для обсыпки)	50 г
Шоколад молочный	100 г

Пошаговый рецепт приготовления конфеты "хитрый лис" с фото и советами

Моркву натерти на великій тертці
Додати цукор, лимонну кислоту, покласти в каструлю
Уварювати на повільному вогні, постійно помішуючи, доки не загусне. Я варила 40 хвилин, мучила під кришкою. Морквина стала майже прозорою. На знімку погано видно...
Коли маса з морквою стане щільною, додати шоколад. Я розплавила його в мікрохвильовій печі.
Морквяно-шоколадну суміш потрібно добре вимісити, найкраще збити міксером.
З теплої суміші скачати кульки розміром з волоський горіх (змочуючи руки холодною кип'яченою водою) Вони, до речі дуже добре ліпляться, думала метушні буде більше))) Обваляти в меленій вафельній крихті і посипати цукровою пудрою (кокосовою стружкою, тертим шоколадом і т.д тут фантазія безмежна)
Сподобалося)))