Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом

• 

  Спочатку вимити родзинки та залити окропом на 15 хвилин. Обсушити родзинки на рушник.
  Горіхи злегка обсмажити і подрібнити на шматочки, але не дрібно!
  Тепер до тесту приступимо:
  Олію кімнатної температури розтерти з цукром та ваніліном. Можна міксером, а можна вручну ложкою.

• 

  Додати м'який сир, без крупинок. Розтерти з|із| цукрово-олійною масою.

• 

  По одному вбити яйця кімнатної температури, щоразу розмішувати до однорідності і гладкості

• 

  Натерти цедру з двох апельсинів на дрібній тертці (тільки тонкий помаранчевий шар, інакше гірчить).
  Всипати промитий обсушений родзинки та подрібнений мигдаль.

• 

  Все ретельно перемішати. Всипати соду і залити соком лимона. Дати пройти реакції до кінця і добре перемішати.

• 

  Просіяне борошно всипати частинами і ретельно перемішувати. За ідеєю має піти 300 г борошна. Пекла двічі - обидва рази точно 300 г використала.
  Тісто вийде досить густе та липке.

• 

  Викласти тісто у формочки, заповнюючи їх на 2/3.
  З цієї кількості інгредієнтів вийшло 4 середні паски.
  Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку (у мене з електричною конвекцією). На 40 хв. Орієнтуйтеся за своїми духовками.
  Готовність перевіряємо дерев'яною зубочисткою.

• 

  Покрити глазур'ю. У мене цукрова пудра, розтерта з лимонним соком. Я люблю густу глазур, регулюйте густоту співвідношенням пудри цукрового та лимонного соку на ваш смак.
  Прикрасити на ваш розсуд – у мене посипка кондитерська.

• 

  А ось такий розрізик)
  З наступаючим Світлим Великоднем Вас!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв