Кулинарный рецепт

И снова сырники

(40 отзывов)

Повар
Вячеслав Соколюк

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...

Для приготовления рецепта и снова сырники необходимы эти ингредиенты

Вода (примерно)	1/2-2/3 стак.
Крахмал	3 ст. л.
Крупа манная	3 ст. л.
Сахар (щепотка + на посыпку)	1,5-2 горст.
Сметана	3-4 ст. л.
Соль (щепотка)	1 шт
Творог (вкуснее всего, естественно, из домашнего)	0,5 кг
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления и снова сырники с фото и советами

Отже, сир, яйця, манку, крохмаль, по щіпці цукру та солі змішуємо вилочкою в однорідну масу.
Вологими руками формуємо невеликі сирнички
І обсмажуємо їх без паніровки в рослинному маслі.
Складаємо в каструльку, пересипаємо цукром (щедро!!!)
Розводимо сметану водою (щоб було рідко)
І заливаємо сирники.
Все це кип'ятимо на маленькому вогнику 5 -10 хвилин. Краще під кришкою.
Потім виймаємо готові сирники на тарілку і намагаємося встигнути вхопити свою порцію))
Відверто кажучи, я боялася робити сирники таким чином. А тепер ходжу і вмовляю себе, що сьогодні треба зробити щось інше))
Викладати рецепт виявилося набагато довше, ніж робити цю смакоту.
Приємного апетиту!