Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Закуски Закуски из субпродуктов Прессованные свиные уши "Чжу Эр До"
Прессованные свиные уши "Чжу Эр До"
Прессованные свиные уши "Чжу Эр До"
Кулинарный рецепт

Прессованные свиные уши "Чжу Эр До"

(74 отзывов)
Надія Павлюченко
Повар
Надія Павлюченко
Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Очень эффектная и необычная закуска! Традиционное блюдо в китайских чайных домах. Готовила по оригинальному рецепту (своими впечатлениями поделюсь ниже... )

А теперь - мои впечатения: скажу честно - для меня было сладковато и аромат аниса перебивает остальные специи. Но вкус, однозначно, необычный, оригинальный и вкусный. Правда ели мы эти китайские ушки "по русски" - с хреном и горчицей. Второй раз готовила уже без сахара и аниса - получилось тоже отлично, но стало больше по вкусу похоже на "наш" холодец. Так что - пробуйте!

Для приготовления рецепта прессованные свиные уши "чжу эр до" необходимы эти ингредиенты


Бадьян 1 шт
Гвоздика 3-4 бут.
Имбирь (корень, примерно в см.) 7
Корица (небольшая палочка) 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Перец душистый (несколько горошин) 1 шт
Сахар (коричневый, кусковой) 2 шт
Соевый соус 4 ст. л.
Соль 1 шт
Субпродукты (Свиные уши, примерно 1 кг) 4 шт

Пошаговый рецепт приготовления прессованные свиные уши "чжу эр до" с фото и советами

  • Пресовані свинячі вуха Чжу Ер До - foodsyn.com

    Свинячі вуха добре промити і почистити, обдати окропом і скласти в каструлю.

  • Пресовані свинячі вуха Чжу Ер До - foodsyn.com

    Залити вуха водою так, щоб вони повністю закриті. Довести до кипіння. Додати нарізані овочі та імбир.

  • Пресовані свинячі вуха Чжу Ер До - foodsyn.com

    Спеції, сіль і цукор і

  • Пресовані свинячі вуха Чжу Ер До - foodsyn.com

    Соєвий соус. Варити на повільному вогні під кришкою приблизно 2 години.

  • Пресовані свинячі вуха Чжу Ер До - foodsyn.com

    Потім відрізати жирну частину, а самі вушка скласти у контейнер.

  • Пресовані свинячі вуха Чжу Ер До - foodsyn.com

    Долити трохи бульйону і поставити під прес у холодне місце на 6-8 годин.

  • Пресовані свинячі вуха Чжу Ер До - foodsyn.com

    Подавати, нарізавши тонкими скибочками із соєвим соусом та часником.

Надія Павлюченко
Повар
Надія Павлюченко
Україна, Житомир
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Сколько времени необходимо готовить блюдо прессованные свиные уши "чжу эр до"?

120 минут

К какой кухни мира относится блюдо прессованные свиные уши "чжу эр до"?

Китайская

На сколько порций рассчитано блюдо прессованные свиные уши "чжу эр до" из рецепта?

6

Какой вкус у блюда прессованные свиные уши "чжу эр до"?

  1. мясной
  2. пряный
  3. сладкий

Какое назначение у блюда прессованные свиные уши "чжу эр до", когда лучше его готовить?

  1. На закуску
  2. На обед
  3. На праздничный стол
  4. На природу
  5. На ужин
Теги закуска

Видео похожие на рецепт прессованные свиные уши "чжу эр до"

Прессованные свиные уши по китайски

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил прессованные свиные уши "чжу эр до"

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Закуски / Закуски из субпродуктов