Кулинарный рецепт

Торт "Сахара"

(45 отзывов)

Повар
Людмила Слабих

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Нежный торт из песочно-томатных коржей с творожным кремом.С благодарностью за рецепт Зарине Самиевой.

Вот такой тортик в разрезе

Этот рецепт - участник акции . Обсуждение приготовления на форуме: f=34&t=4652

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта торт "сахара" необходимы эти ингредиенты

Масло сливочное (200г - в тесто, 200г - в крем)	400 г
Молоко сгущенное	10 ст. л.
Мука пшеничная	600 г
Разрыхлитель теста	10 г
Сахар	200 г
Сметана (30%)	200 г
Творог	400 г
Томатная паста	6 ст. л.
Шоколад молочный	100 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления торт "сахара" с фото и советами

Збити яйця з цукром до пишної піни.
Додати вершкове масло (попередньо його розтопити), томат-пасту.
Борошно з розпушувачем.
Замісити тісто, поставити у холод на 30 хвилин.
Розділити тісто на 5 рівних частин.
Розкачати тонко кожну частину, за допомогою качалки перенести на лист, застелений пекарським папером.
Випікати при 200*С хвилин 5.
Сир збити блендером разом зі сметаною (я замінила вершками) та згущеним молоком.
Окремо збити масло|мастило|, додати|добавляти| в сирну масу.
Поставити у холод, дати охолонути.
Охолоджені коржі промазати кремом.
Дати просочитися за кімнатної температури.
Для прикраси шоколадну плитку розтопити на водяній бані, нанести на силіконовий килимок тонким шаром, після застигання поламати на шматочки.
Боки торта обсипати крихтою, що залишилася після обрізки країв торта.
Шматочки шоколаду укладаємо зверху.